魚料理店の施工です。
早朝からの作業のため、前日に鍵を預かりに伺いました。
状況を確認します。厨房内のコールドテーブルと、
その前にある電子ジャーの周辺でゴキブリを見かけるとのことです。
明日は特に、この場所に注意です。
翌日の施工日です。
前日に預かった鍵で、裏口から入店しようとすると、裏口が見当たりません。
シャッターが閉まっています。
昨日は、こんなシャッターなかったのに？
嫌な予感！！
昨日、鍵を預かった時間は、
夜で真っ暗だったのでシャッターの存在に気付かなかったのでした。
店長も、普段いらっしゃる時間には、シャッターは開いているので、
渡し忘れた模様です。しまったぁ～
一体、何時にシャッターは開くのだろう？
ひたすら待つしか手は、ありません。
３０分、１時間と時間は経過していきます。
予定より早く着いたものの、そろそろ仕込みが始まる時間から逆算すると、
タイムリミットが近付いてきます。
１時間半になろうかという時に、
やっとビルの管理人さんらしき人が現れ、シャッターが開きました。
今なら、まだ仕込み前に間に合いそうです。
素早く施工に入ります。先程の電子ジャーの裏側です。
店長のご指摘通り、隙間にゴキブリが生息していました。
コールドテーブルの方も同じく生息ありでした。
やはり、冬場は熱源に要注意です。
９時過ぎに店長が、いらっしゃいました。
シャッターの件をお話すると、「ゴメン、うっかりしてた」とのこと。
何とか店のオープン前に無事に施工は終了しました。
めでたし、めでたし。