居酒屋の現場です。
コールドテーブル下のゴミの中ににゴキブリの生息がありました。
コールドテーブルと云えば、厨房内で最もゴキブリの巣になり易い場所です。
更にゴミが加われば、ゴキブリのとっては最強の棲家、お城の様なものです。
仕込みや営業中に床に落下したラップ等のゴミは空調の流れによって什器下へ。
什器下の配管等に複雑に絡み合い、水を撒いただけでは洗い流せません。
残ったゴミへ更に追加でゴミが絡み合い増殖。
ラップのゴミは肉汁等が付着しており、
エサになると共に外部からの水や殺虫剤からも防御してくれます。
更にコールドテーブルの熱源に近く暖かく最適な棲家です。
FCCではまず、
このゴキブリの生息源であるラップやビニール類、紙・布類のゴミを可能な限り徹底的に除去します。
掃除の業者ではありませんが、これが基本作業となります。
ゴミをなくす事により、オリジナルベイト剤(食毒剤)の喫食をより促す効果があり、
駆除効果を高めてゴキブリゼロを目指しております。