施工員ブログ

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ネズミの生息

外気温が上がり昼夜問わず鼠を見かける様になりました。特に深夜の飲食店のゴミ置き場は物陰に信じられないくらいの鼠が潜んでいます。何匹かは建物内に入りこみ被害が出たりします。鼠の被害でお困りの方。まず、外のゴミ置場が荒らされていないかご確認下さ...
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ゴキブリの侵入

一般家庭のお客様や団地・マンションなどへ施工に伺う場合必ずしもゴキブリの原因が部屋の中にあるとは限りません。室内にお邪魔すると、掃除の行き届いた綺麗なお住まいの方がほとんどです。当社にお任せ頂ければ、住まいの中にゴキブリが巣を作ることはあり...
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ゴキブリの巣

今週の更新施工現場、新規施工現場です。ご挨拶をし店内を見合わすと、店内・厨房ともにとても綺麗だとまでは言えませんが清掃はしてると思いました。ところが、少しづつ施工をして行きますと什器下の奥にゴミがあり、処理できずにたたずんでいました。そのゴ...
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生息と什器

飲食店の厨房は一般の家庭の台所とは違い、厨房専用のステンレス什器がメインに使用されています。基本的にお店の方は什器を腰から上の目線で見る事がほとんどかと思います。私共は基本的に腰下の目線で什器を見て施工します。什器は鉄板等を折り曲げ重ねて作...
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真夏よりも…

そろそろ、長袖の出番も終わり夏がやってくるかな?と思える気候になってまいりました。真夏の暑い時期より、今くらいの気温が害虫たちにとってベストコンディションと言えるかもしれません。皆様の周りは如何ですか?OLYMPUS DIGITAL CAM...
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ダンボール

都内のお店に伺った時の事です。厨房の入口の片隅にダンボールが置かれていました。中には使用前のグラスが入っていました。グラスを取り出してみると、ダンボール中はゴキブリの大量生息していました。ダンボールは非常にゴキブリの巣になり易いので、保管は...
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ステンレス壁面隙間

ラーメン店の新規施工現場です。朝の3時まで営業しているので、閉店作業後の4時から仕込みの6時までの間での施工です。施工段取りの為に厨房内をチェックすると什器下にはゴミは、ほぼ有りません。キレイです。ゴミがあると掻き出しに時間がかかるので助か...
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蛍光灯

都内某所のゴルフ場のクラブハウスの新規施工です。厨房がまだ後片付けの作業中だったのでパントリーから施工を始めました。支配人さんからゴキブリを見かける場所をご指摘いただき、確認してみると手元を照らす蛍光灯の隙間にゴキブリ発見です。数は、5、6...
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コバエの発生

梅雨に入るこの時期は、コバエが大発生する時期でもあります。特に水はけが悪い厨房や冷蔵庫下のドレンパンなど水が溜まった場所やマンホールの中はコバエにとって絶好の棲家になっています。まずは、水が溜まった場所をしっかり水切りする事とまめな清掃が大...
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シンクの裏側

神奈川県内の中華料理店の施工現場です。厨房入口を入ると、カウンター状に張り出した下にシンクがありました。シンク下にもぐり込んで上部を覗くとゴキブリの巣を発見。(写真)ステンレスの壁面には、糞の跡があり長い間この場所に住みついていた様子です。...