施工員ブログ

居酒屋系列店舗の新規施工です。こちらの店舗は他の系列店に比べると比較的新しく、什器下のゴミもほとんどありません。一見しただけではゴキブリの姿は、さほど見かけません。しかし、什器を一つひとつ見ていくと、やはり細かな部分に生息が見られました。中...

皆様、こんにちは。今回は、地下の店舗へお伺いいたしました。とても美味しい、旨い、中華料理店です。お客様へ挨拶をし店舗に入りましたが・・・ゴキブリ臭はあまり、しませんでした。が・・・・・いざ‼厨房へ施工に入ると、厨房全体に大量生息ではありませ...

大量生息です。久しぶりの光景を発見しました。新規でお伺いしました、ラーメン店の施工での話です。弊社の施工は、1番最初に施工に取り掛かるのがコールドテーブルになります。なぜなら、コールドテーブルを引きだして、天板から裏の背面部分、壁面、モータ...

漸く暖かくなってきましたが、まだまだ4月の陽気とは言えない涼しさですね。ただ、そろそろ害虫・害獣が活発に動き出す季節になってまいりました。今回は鼠の防除作業にお伺いしてまいりました。鼠は親指ほどのわずかな隙間でも入り込んできてしまいます。屋...

皆様こんにちは。こちらの現場は中華料理店です。写真をご覧ください。細かい場所にチャバネゴキブリは生息しています。しっかりと、目視点検をしないと見つかりません。生息場所は天井と棚の隙間やスープの保温器の脚、洗浄機の隙間、木の隙間などです。キチ...

寿司店のゴキブリ駆除作業です。床にゴキブリの生息がありますが、中々巣を特定出来ませんでした。付近をくまなく調査した結果、シンクの下にあまり使用してなさそうな、包丁立てを発見ました。中を確認してみましたが、特に生息はありません。角度を変えて見...

コールドテーブルの施工に関して、ご紹介致します。日頃からコールドテーブルについては、ご紹介しておりますが、これからゴキブリが1番繁殖する前に改めて、ご説明致します。ＦＣＣでは、厨房の施工を行う際に手始めに行う場所が、コールドテーブルになりま...

何処からともなくやってきて、食中毒やダニ類様々な問題を引き起こすネズミですが、一体何処から侵入してくるのでしょうか？主には軒下等から壁の中を伝って構造上隙間が出来てしまっている場所から屋内に侵入してきます。わずか親指程の隙間があれば侵入して...

皆様、こんにちは。今回はこちらの写真を見て頂きたいと思います。什器下のゴミです。コールドテーブル下。炊飯器下。パントリー什器下。この中にチャバネゴキブリが潜んでいまして、このようなゴミのある店舗ではゴキブリは居なくなりません。店舗によっては...

厨房には、床に排水溝があり水を撒いて清掃するタイプと、排水溝がなく掃き掃除するタイプがあります。前者は、居酒屋や洋食・和食等の一般的な飲食店。後者は、パン工房やケーキ店、和菓子店等の粉物を扱う店舗に比較的多く見られます。２つのタイプでは薬剤...