施工員ブログ

アジア料理店の現場です。厨房内の床をゴキブリが何匹か歩いていました。什器下を細かく調査するとコールドテーブルや冷蔵庫のドレンホースやその排水口に生息がありました。ドレンホースは冷蔵庫等の霜取りの排水をしている物でさほど水量は多くありません。...

漸く暑さもおさまり、肌寒い季節になりましたね。寒くなってくるとゴキブリは減る？いやいや、そんな事はありません。暖かい場所に潜み、春を待っているんです。例えば、写真は洗浄機裏です。モーターの裏は常に暖かく、水分も豊富で好まれやすい場所の一つで...

季節も冬に向けて段々近づいていますね！朝夕かなり冷え込むようになりました。ただ、日によって気温が高く汗ばむ時もあり、服装なども選択するのが難しいですよね。長袖のシャツを着ていますが、日によっては上に作業ジャンパーを着る時もあります。体調管理...

魚介系料理店の現場です。メイン厨房と魚介専用の調理場の境の扉周辺にゴキブリが何匹か歩いていました。細かく調査すると扉の溝の部分や隙間に生息がありました。特に普段は開かない小さい方の扉のヒンジなどにも生息が見られます。ゴキブリ側から見て身を隠...

寒い寒いと思ったら、それもそのはず。いつの間にか立冬も過ぎ、暦上で冬の季節になりました。色々激動の一年であっという間に一年も終わりに近付いてしまった気がします。冬になったとはいえ屋内は常に人間が過ごせる環境なので、ゴキブリ達にも同じ事が言え...

めっきり、冬らしくなってきましたね！早朝に現場に向かうのですが、寒さが身に染みてブルブルと震え上がりながら車の運転をしています。同行スタッフは、体温調整出来ないのか、未だに半袖で過ごしているので、その姿を見て更に震え上がってしまいます（笑）...

寿司店の現場です。厨房内の作業台の上をゴキブリが何匹か歩いていました。調理のスタッフの方々からは目につく場所です。ゴキブリの最も巣になり易いコールドテーブルやシンク、什器下等には生息は見当たりません。お客様目線で目に付き易い箇所を更にくまな...

遂に朝晩の寒さで冬物のコートを押し入れから引っ張り出しましたが、昼間はまだほんのり暖かく着るものの調整も難しいですね。体調管理には気を付けねば…さて、今回お伺いしたお店では写真の箇所、作業台上に設置された台と仕切り壁の間に落ちたボールペンや...

寒さを増して、本格的な冬に突入しましたね。もうアウターを着て歩かないと朝晩は寒くて耐えられませんよね！コロナも感染者拡大で、この乾燥時期は他の感染症も流行しますので、皆さんマスクやうがいなどの感染対策を行って、感染しないよう気をつけて下さい...

和食料理店の現場です。パントリーの床をゴキブリが何匹か歩いていました。冬場にゴキブリの巣になり易い付近のショーケースの熱源等には生息は見当たりません。更に付近を念入りに調整すると、ご覧の通りの排水溝の脇の床の部分にわずかな隙間がありました。...