東京・大久保で多くのカレーファンを魅了する人気店「SPICY CURRY 魯珈」様
JR大久保駅からほど近くに店舗を構えるSPICY CURRY 魯珈（ろか）様は、本格インドカレーと台湾の煮込み豚肉飯「魯肉飯（ルーローハン）」を一皿で楽しめる、看板メニュー「ろかプレート」で知られる大人気カレー店です。
店主の齋藤絵理さん、通称“えりつぃんさん”は、「スパイスの女神」「カレークレイジー」として数多くのメディアにも取り上げられている実力派料理人。香り高いスパイス、奥深い味わい、そして一度食べると忘れられない刺激的な辛さで、全国のカレーファンを魅了し続けています。
お店の最新情報は、公式Instagramでも発信されています。
https://www.instagram.com/spicycurryroka/
Q. 導入のきっかけ
以前の店舗はラーメン店の居抜きでしたが、移転後の現在の店舗はスケルトンの状態から一から設計いたしました。
せっかく綺麗な状態でスタートできる環境だったため、店舗を長く清潔に保つためにも、衛生管理は開店当初からしっかりと徹底していきたいと考え害虫対策を導入いたしました。
Q. FCCをお選びいただいた理由
複数の業者様を比較する中で、ホームページの内容や害虫対策に対する考え方に最も魅力を感じ、最初にお問い合わせをさせていただきました。
実際にご相談した際、ご担当者様の対応が大変丁寧で「ここなら安心してお任せできる」と感じお願いさせて頂くことを決めました。
Q. 駆除を実施しての感想
建物自体は年数を重ねたビルではありますが導入以来、害虫を見かけることがほとんどなく、日々安心して営業することができています。
年間契約の中で定期的にご訪問いただけることに加え、毎回スタッフの皆様が丁寧に対応してくださるため、衛生管理の面でも非常に心強く感じています。
効果・対応ともに大変満足しています。
Q. FCC導入をお考えの方へ一言
飲食店にとって衛生管理は、お客様に安心してお食事を楽しんでいただくために欠かせない大切な取り組みだと思っています。
FCCさんは、確かな効果はもちろん、スタッフの皆様の丁寧な対応も含めて安心してお任せできる会社です。
私自身、お店を続けていく限り、これからも長くお願いさせて頂きたいと思っておりますので、衛生管理を大切に考えている方には自信を持っておすすめできます。
FCC担当者より
このたびは、お忙しい中、心温まるお言葉をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
全国から多くのお客様が訪れる人気店 「SPICY CURRY 魯珈」 様の衛生管理を、お任せいただけておりますことを、スタッフ一同大変光栄に感じております。
飲食店にとって衛生管理は、お客様の安心・安全を支える大切な基盤です。だからこそ私たちは、害虫を駆除するだけではなく、「安心して営業できる環境」を維持するパートナーでありたいと考えています。
「害虫をほとんど見かけることがなく、安心して営業できています」というお言葉は、私たちにとって何よりの励みです。
これからも、SPICY CURRY 魯珈様の美味しいお料理と素晴らしいお店づくりを陰から支えられるよう、確かな技術と丁寧な対応で衛生管理に努めてまいります。
今後とも末永いお付き合いのほど、よろしくお願い申し上げます。